韭菜属于常见的一种蔬菜，特别在吃火锅和烧烤的时候必点的蔬菜就是韭菜。韭菜具有温中开胃、助阳的功效，因此一直都属于畅销的产品。近年来，韭菜种植面积越来越广，那么，韭菜什么时候播种？如何种植能丰产呢？一起来看看吧！
韭菜什么时候播种好韭菜籽什么播种好，其实一年四季都是可以播种的，但是哪个季节播种好，为大家分析如下：
1.韭菜籽在春季的时候种植是好的，一般都是清明之后就开始种植，也就是4月份至5月份的时候农民就可以开始播种了。
2.夏季韭菜也可以播种，但是要注意防止干旱，在夏季播种的时候一定越早播种越好，有利于生长，但是总的来讲没有春季播种好。
3.秋季韭菜播种吃次于春季的，是一年四季中第二个适合播种的季节，但是总的来说没有春季播种好，因为我们都知道一年之季始于春，相信很多人都会懂这个道理。
4.冬季韭菜播种，一般都是大棚种植，因为冬季天气较为寒冷，想要种植出好的韭菜比较难，所以很多农民伯伯开始选用大棚种植，这样才能培育出好的韭菜。
韭菜如何种植能丰产1、选择合适的种植园地
韭菜之所以叫懒人菜是因为对环境适应能力很强，一般在合适的条件下不用过多打理也能生长的好。但是合适的种植园地是影响丰产的关键，一般我们要选择肥沃、蓄水能力强的田园土，这样长出来的韭菜更粗壮、颜色更绿。
2、韭菜栽种方式的选择
韭菜常见的栽种方式有直接播种和移栽两种。
播种的话选择优质的种子很有必要，种子要提前做好处理，晒1-2天的时间，再将种子放在40℃的水种清洗，30℃的水中浸泡半天左右，接着放在20℃左右的环境中催芽。等到种子长出胚芽就可以播种了。
移栽的话就是直接买好韭菜苗栽种在土壤中，掌握好栽种间距、科数就行了。种植的密度一般是每株间隔15-20cm，每行间隔25-30cm。
如果要韭菜丰产的话，一般建议选择后者移栽的方式，播种的出苗率波动比较大，无法控制。
3、韭菜施肥
施肥是影响韭菜口感的关键因素，如果施肥方法不合适的话长出的韭菜就会很老。首先要在栽种的时候保证有充足的基肥，其次在栽种一周后要用兑水的尿素（也可以是农家粪、家畜粪）浇灌一次。整个生长期要根据土壤的肥力、韭菜的生长状况来适时追肥，尤其是采收一波以后要给予一定的肥力让其再生长。
4、预防韭菜病虫害
病虫害的发生会影响韭菜生长，一般营养不良、早衰、水分不足会导致生虫的情况发生。照顾得当的话一般不会生病虫害，如果发现有病虫害侵袭，可以适当喷药防治。但是为了绿色健康，我们一般不建议打农药，如果一定要打农药必须在采收前的半个月进行。
，韭菜的采收也是一个关键因素，一般丰产要从栽种的第4年开始，为了不减产，采收要掌握时间点，选择每天的早上5点到6点左右，这样既新鲜，又不影响其正常生长。
韭菜从种到上市需要多长时间韭菜的收获不分季节，三至四个月就可以割，高度以15CM左右为益。如果是移栽首次一个半月左右，往后会在二十几天割一次。韭菜每年收割的次数，决定于韭菜的长势、施肥情况及市场行情。冬春季拱棚韭菜可收割3茬。秋季品质虽好，但为了培育根株，为拱棚生长奠定物质基础，以收割l-2茬为宜。韭菜以7叶1心为割韭的标准。清晨收割好。以割到鳞茎上3-4cm黄色叶鞘处为宜。以后每割一刀应比前茬略高，才能保证正常生长。定植后前1-2年产量较低，3-6年为生长盛期，产量高，10年后进入衰老阶段，应及时分株移栽。
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