随着淡水的日益匮乏，节水控灌势在必行。除农作物节水控灌外，果园也应大力提倡节水控灌，其主要措施有：
一、加强果园覆盖
果园覆盖能保持土壤墒情，节约用水。常用的果园覆盖方法有二种：一是薄膜覆盖。此法能保持土壤墒情，减少水分蒸发，提高地温，促进果实早熟，还能控制果园杂草。我区一般在春季干旱、风大的三四月份进行，覆盖时可顺树行或只在树盘下覆盖。二是杂草覆盖。此法可保墒，提高土壤保水力，增加土壤通气性，改善土壤结构，促进果树根系生长。我区一般在气温高、干热风严重、雨水少的6月份进行。覆盖时将杂草顺树行或只在树盘下覆盖20厘米厚，上面零星盖些士，晚秋把覆草翻人士内，第二年重新覆草。
二、台理整形修剪
合理整形修剪可减少叶面蒸腾，提高光合效率，促进根系生长，从而在开源节流两方面起到调节作用。常用的方法有两种：一是严格整形。可采用上稀下密，外稀内密，大枝稀小枝密的小冠疏层形、纺锤形等树形。这些树形可减少蒸腾面积，减少风速和蒸腾速度。二是合理修剪。冬剪稍重，减少树冠，减少水分蒸发。夏季通过摘心、疏枝等措施，减少叶面蒸腾。同时注意疏花疏果，减少养分、水分消耗，促进根系发育。
三、适时节水灌溉为保证果树正常生长所需水分，应对果树进行节水灌溉。一是在果树需水分保障的萌芽期、开花期、生长结果期、秋后土壤封冻前进行灌溉。春季萌芽开花期需水量少，灌水量可少些，以浸润土层60厘米—70厘米为宜。生长结果期为防止化肥渗漏到深层上壤，以浸润土层60厘米—80厘米为宜。冬春干旱大风易使果树抽条，以浸润土层100厘米为宜。二是久旱后灌水。应少量多次、由少变多地进行，以防对果树造成机械伤害，起到相反作用。