花椒是我们日常生活中常见的调味品之一，花椒在我国种植面积比较广泛，这几年农产品价格不景气，而花椒、八角这一类调料产品价格却一路走高，那么，2018年种植花椒能赚钱吗？2018年花椒预计价格走势如何呢？一起来看看吧！
2018年种花椒赚钱吗？
种植花椒在有充足的土地资源和空闲的人力资源的条件下还是可以的，花椒种植可以发展两种经营模式，一方面，对于农村普通农户而言可以单纯的利用土地和人力资源的优势，种植花椒，另一方面，对于有条件的也可以将花椒的产品深加工等并入自己的经营范围，使利润更大，所以2018年想要种植花椒赚钱，还是先去了解下本地行情，再确定是否要种植。
花椒成本及利润分析
一般来说花椒种植每亩利润是种玉米收入的四五倍，每亩收入在5000元左右没有问题。一亩地栽种大约70株花椒左右，两年后挂果，三年后每株能摘1斤多干花椒，五年后每株平均摘2斤干花椒，8年后每株平均摘4斤左右干花椒。按照一般市场价格，每斤干花椒在36元左右。三年后每亩地收入起码在2600元，五年后每亩收入在4000元，八年后每亩收入在5000～6000元。
不过，旱地中的花椒树寿命会长一些，水地就没有旱地理想了，新花椒树三年就结果了。一亩中一百颗以内，不然多了结果不理想，采摘也不方便。五年以后的树一亩收三四百斤是没问题的。
2018年花椒预计价格走势
近期花椒价格均有一定程度的上涨。受天气影响，今年四川、云南、甘肃、贵州等传统花椒产区的花椒产量下跌了近20%左右，鲜花椒、青花椒市场价格都有不同程度上涨。
不少人认为，花椒价格逐渐上涨和采摘花椒的人工成本不断增高有一定关系。四五斤鲜花椒才晒出一斤干货。另外，近几年一些食品企业开始榨花椒油，大量收购花椒，对涨价也起到推波助澜的作用。
未来花椒市场可能还会面临缺货的情况，市场预计还有新的浮动，提醒广大椒农特别是种植大户和新型农业经营主体，应增加科技投入，提高花椒的抗灾能力，从而增加花椒的产量。
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