苹果在我国大部分地区多有种植，苹果由于品种多，各地立地条件也有差别，苹果成熟期很不相同。如何选择采摘时间是保证果品质量、色泽、风味等的重要环节，也是提高经济效益的重要方法。那么，苹果什么时间采摘？如何确定苹果采摘期？一起来看！
如何确定苹果采摘期一、果皮颜色：绝大多数苹果品种在发育过程中，果皮颜色都要发生规律性变化，即果皮底色由深逐渐变为浅绿色或黄色。有些着色品种往往上色较早，但果皮底色仍然是绿色，只有果皮底色由绿变黄时才是果实成熟的表现。
二、果柄：果实真正成熟时，果柄基部与果枝间形成离层，果实稍受一点外力。即会脱落。
三、种子颜色：在果实发育过程中，种子有一个逐渐褐化的规律。剖开果实，如果实种子变褐色，说明已成熟。
四、果实硬度：随着果实的成熟，果肉变松软，含糖量增高，硬度逐渐降低，果实成熟时的硬度相对稳定。
五、当年的气候与市场供需：如果有自然灾害，应组织人力适当提前抢收，根据市场情况，为了获得较好的经济效益，可适当早采或晚采。
六、如果是套袋去除果袋后，进行转果、摘叶，铺反光膜等促色措施，使果色全部着色成为粉红色，即可采摘，此为商品色采摘期，着色过重反而不受市场欢迎。
不同品种采摘时间不同，苹果果实的生长期在正常的气候条件下，一般都有比较稳定的生长发育期时期，一般早熟品种在盛花后60―100天成熟，中熟品种为100―140天，中晚熟品种为140―160天，晚熟品种为160―190天。
苹果采摘方法和注意事项1、看好天气条件。
采果期水分大，在有雾、露、雨滴的的情况下，果实很容易腐烂，不耐贮藏，所以，选择晴天采果，并且将采下的果实放在通风处晾干。
2、按照顺序采果。
采果时先采树冠外围以及上部的果，后采下部和内膛的果，逐枝采净，防止漏采，采果时要尽可能利用采果平台，不要上树，以保护枝叶、果实等不被碰伤、踏伤。同时，在摘果时，要轻摘、轻卸，减少碰、压伤等损失，并注意保护果梗。
3、要分期、分批采收。
通常来说，分2-3批来完成采收任务，批先采树冠上部、外围着色好的、个大的果实；第二批在5-7天后进行，同样选择色泽好、果实个大的采收；紧接着再过5-7天，将树上所剩的果实全部采摘，一般来说，前两批果实要占全树的70%-80%，一批果占20%-30%。
以上就是种养的那点事小编整理的关于苹果什么时间采摘以及采摘技术的相关信息，更多关于苹果的相关信息可以关注：微信号：huobao3456tv学习更多，关注后你也可以留言回复想了解的植保信息。