人粪尿是人粪和人尿的混合物，是广大农村普遍应用的一种农家肥料。人粪中含有机物约20%，人尿含有机物约3%，含尿素较多，含少量的尿酸、马尿酸。人粪尿须经过发酵腐熟，人粪尿沤好后应用水稀释施用。人粪尿对各种作物生长都属有效，适合用于叶菜类、麻类等，对烟草、马铃薯、红薯等忌氯作物则不宜过多施用。
厩肥指猪、牛、马、羊、鸡、鸭等畜禽的粪尿与秸秆垫料堆沤制成的肥料，分为畜粪和禽粪。畜粪是指猪粪、牛粪、马粪、羊粪等。猪粪含氮素较多，牛粪的有机质和养分含量在各种家畜中，马粪成分中以纤维素、半纤维素含量较多，羊粪含有机质比其它畜粪多。畜粪须堆积腐熟后才能使用。畜粪可作基肥和追肥，以作基肥。
禽粪是鸡粪、鸭粪、鹅粪、鸽粪等的总称。禽粪是容易腐熟的有机肥料。禽粪中氮素以尿酸态为主，尿酸不能直接被作物吸收利用，而且对作物根系生长有害。同时，新鲜禽粪容易招引地下害虫。因此，禽粪作肥料应先堆积腐熟后施用。腐熟的禽粪可作基肥、追肥、种肥。
堆肥是用各种作物秸秆、垃圾、泥炭、绿肥、山表、草皮等有机物与人畜粪尿共同堆积腐熟而成的一种有机肥料。堆肥是富含氮、磷、钾及有机质的完全肥料，适用于各种作物，且因施入土壤中能使土壤疏松，所以施用于块根、块茎作物。堆肥为迟效肥料，宜做基肥，不宜作追肥。作基肥时一般在翻土整地时施入，使其在土壤中继续分解释放养分，供作物吸收利用。
沤肥是利用作物秸秆、杂草、泥土、垃圾、人粪尿、家畜粪尿等各种有机物等混合，在淹水条件下，经嫌气微生物分解而成的肥料。与堆肥相比，沤肥是在相对低温、嫌气条件下腐熟，分解速度慢，但有机质和氮损失少，腐殖质积累较多。施用时一般多作基肥，腐熟较好的也可集中沟施、穴施。
饼肥是油料的种子经榨油后剩下的残渣，这些残渣可直接作肥料施用。饼肥是含氮量比较多的有机肥料，饼肥要经过发酵才能施用。饼肥可作基肥和追肥，施用前必须反饼肥打碎。
草木灰是指作物秸秆、柴草、枯枝落叶等燃烧后剩下的灰分，草木灰属碱性肥料，适合施用于酸性土壤。草木灰含有较多的碳酸钾和其它形态的钾，也含有较多的钙和磷。草木灰可作基肥、追肥和种肥。一般旱地宜将草木灰作基肥，水田可分基肥和追肥两次施入。
沼气池肥是一种性的肥料，含有较多的易挥发的铵态氮，在施肥方法上要提倡深施。沼气池粪水可直接作各种农作物、果树的追肥，也可作根外喷施。旱地作物采用穴施、条施，施后盖土；水田采用沿犁沟深施，使泥、肥混合，减少肥分损失，提高肥料利用率。
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