菠菜，我们大家应该都不陌生，它是一种产常年生蔬菜，一直都围绕在我们的生活中。冬天常吃菠菜好，润肠清毒不上火。冬天的菠菜，重点要注意的适配合适的菠菜肥料，这样不仅能助生长，还能防病害。
据统计，每生产1000公斤菠菜需纯氮1.6公斤、五氧化二磷0.83公斤、氧化钾1.8公斤。播种前，亩施优质有机肥5000公斤、磷肥40公斤做基肥。越冬前，菠菜幼苗高10厘米左右时，根据生长情况追施1次越冬肥，应施氮肥10~15公斤、磷肥10~15公斤。越冬前一定要浇1次封冻水，以防冬季死苗。翌年春季，应及时追肥，应施氮肥20~25公斤，磷、钾肥各15~20公斤，隔10~20天追第三次肥。菠菜追肥切忌把化肥撒在心叶里，以免造成烧苗，每次追肥应结合浇水进行。也可用0.3%的叶面肥进行叶面喷施。
菠菜是耐寒不耐热的蔬菜，气温超过25℃即生长不良，品质较差，若利用夏季菠菜栽培技术，6～7月份也可种植，8～9月份即可上市供应，经济效益极高。菠菜是北方地区重要的越冬蔬菜，也是南北各地春、秋、冬季的重要蔬菜之一。望大家管理好自己的菜园，做好施肥工作。