头茬黑枸杞在每年的七月初上市销售，它比非头茬黑枸杞含有更多的营养精华，药用价值和营养价值更高，识别方法也不算太难。
一、头茬黑枸杞在几月份上市
黑枸杞按采摘时间可分为春果、夏果和秋果：春果于6月至7月份成熟，7-9天采摘一次；夏果于7月上旬至8月份成熟，5-6天采摘一次；秋果于9月至10月份成熟，8-10天采摘一次。
头茬黑枸杞是春果中第一茬采摘下来的黑枸杞，采摘时间大约在6月中旬的7-9天，采摘下来的鲜黑枸杞再经过晾晒和筛选等加工工序，加工好的头茬黑枸杞大约会在每年的7月初上市。
二、头茬黑枸杞和非头茬黑枸杞有啥区别
每年秋季的秋果采摘结束后，黑枸杞树的枝叶依然还很旺盛，它们继续进行光合作用来制造大量的营养成分，为过冬和次年结果积累营养。寒冬过去后，黑枸杞树新生的枝叶又继续制造出大量营养成分，直到开花结果，足足积累了六个月的营养。
所以，头茬黑枸杞有足够的营养可以吸收，黑枸杞树积累半年的营养可供其任意利用，自然能结出品质最好的黑枸杞，所含的有效成分最足，营养价值和药用价值都高于其它时间采摘的黑枸杞，这就是头茬黑枸杞和非头茬黑枸杞最主要的区别。
三、如何识别头茬黑枸杞
头茬黑枸杞除了营养价值和药用价值高于非头茬黑枸杞之外，在其它方面和非头茬黑枸杞也有区别，这些区别就是我们识别头茬黑枸杞的关键依据。
与非头茬黑枸杞相比，头茬黑枸杞具有皮薄、肉厚、籽少和粒大的特点，而且它比非头茬黑枸杞的口感更好，有嚼劲，甜度也比非头茬黑枸杞稍微高点，入口一嚼马上能感受到它的甘甜。
1、颜色不同：头茬黑枸杞的颜色为深红色，非头茬黑枸杞及陈黑枸杞的颜色为浅红色。
2、手感不同：头茬黑枸杞含有较多的黑枸杞多糖，抓在手里有发湿发粘的感觉，非头茬黑枸杞及陈黑枸杞不会有这样的感觉。
3、口感不同：头茬黑枸杞嚼起来醇香甘甜，有嚼劲，甜度也比非头茬黑枸杞稍微高点，非头茬黑枸杞及陈黑枸杞只有一丝丝的甜味，而且没有嚼劲。
4、其它不同：头茬黑枸杞颗粒稍大，皮薄且肉厚，里面籽粒数量较少，非头茬黑枸杞个头稍小，皮厚且肉少，里面籽粒数量较多。
多说两句：
头茬黑枸杞中的糖分并不是葡萄糖，而是具有药用功效和养生功效的黑枸杞多糖
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如何辨别黑枸杞的真假