关于这个问题，很多人在微信都问过我，自己把黑枸杞拿回家以后。枸杞泡水泡个两三次以后会发现有的枸杞会变白，有的枸杞会变黑。有人就会问为什么泡水之后枸杞会变色呢？
黑枸杞泡水放了一段时间之后会变色，主要原因是黑枸杞里面所含的花青素全部溶解到水里面去之后，所以黑枸杞的果子会变白，属于正常现象。花青素溶解完了，只剩果肉。自然就是透明的白色。
黑枸杞泡水一两次之后，为什么果子颜色不一样？这个问题也很有很多客户在微信里问我。主要原因是黑枸杞的成熟度不一样，它的花青素含量不一样。成熟度好的黑枸杞，花青素含量高，果皮比较厚，比较耐泡，冲泡多次果子一般是黑色的，而成熟度比较差的黑枸杞，花青素含量低，果皮比较薄，冲泡一两次之后。花青素就是放完了，所以大家得泡黑枸杞的时候会发现。刚泡到一两次就有白色的果子飘起来。都是属于正常现象。
正宗黑枸杞泡完之后果子什么颜色？正宗的黑枸杞，泡到五六次之后，果子应该是透明的白色。果实会变大，用手捏开，里面有十来粒小籽。而假黑枸杞冲泡多次以后，果子依然是黑色的。用手捏开，我是很硬里面只有一颗子。用手捏碎之后，手上会染上颜色。关于这个问题就帮大家分享到这里，有什么疑问可以随时加我微信。
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真假黑枸杞泡水的颜色